MENU

Гороховый суп с сосисками

зеленый горошек - 300г
куриный бульон - 3/4 л
венские сосиски - 4 шт.
овощной смесь (замороженная) - 250г
чеснок - 1 зубчик
хлеб (для тостов) - 2 ломтика

Вымойте горошек. Варите его 10 мин в кипящей воде, а затем слейте воду. Из 2/3 общего объема сделайте миксером пюре, а остальной горошек отложите. Доведите бульон до кипения, положите овощную смесь и варите 8 мин. Нарежьте венские сосиски тонкими ломтиками. Положите в кипящий бульон гороховое пюре, горох и сосиски и варите 3 мин.

Очистите и тщательно измельчите чеснок. Щедро натрите им хлеб для тостов, а затем нарежьте маленькими кубиками. Обжарьте на сковороде, чтобы гренки стали золотистыми и хрустящими. Подавайте с супом.

кухня TV


Категория: РАЗНОЕ О ВКУСНОМ | Просмотров: 750 | Добавил: rapana | Дата: 21.04.2009 | Комментарии (2)

Очень давно уже это растение известно на Ближнем Востоке.

Шафран упоминается еще в письменных источниках шумерской цивилизации, даже в Ветхом Завете. Цветок бледно-фиолетового цвета упоминается в медицинских текстах Древнего Египта, в китайских медицинских книгах, употреблялся он не только как пряность, даже не столько, а как благовоние и драгоценное лекарство.

Применялся шафран и для окрашивания тканей, в Древнем Риме – как средство от похмелья, как средство для лечения катаракты.

Существует два предания о происхождении шафрана (специя на основе цветка крокуса). Первое гласит о том, что житель Олимпа бог Гермес как-то раз, соревнуясь со своим другом Кроком, случайно убил его. Оплакивая друга, Гермес превратил капли его крови в прекрасные цветы Крокусы - такие же красивые, каким был его друг. Второе: Крокус был влюблен в нимфу, и они никогда не разлучались. Когда бога ... Читать дальше »

Категория: РАЗНОЕ О ВКУСНОМ | Просмотров: 1233 | Добавил: rapana | Дата: 21.04.2009 | Комментарии (3)

Закрой  заветное,  зачем-то,
От  странных  звуков  обомлев,
Где  полутени  бредят  светом,
Рождая  новых  королев.

На  папертях  средь  звонкой  меди,
Оставив  желтый  золотой,
Не  обольщайся  в  праздной  лени,
Что  лучше  день  другой,  чужой.

Твое,  останется  с  тобою,
Хранясь  до  грани,  до  поры.
С  какой-то  ясною  звездою,
Стучась,  придет  тихонько  в  сны.

Откроет  давнее  в  светелке,
Лучась  догадкою  простой.
Отметит  глупость  кривотолков.
Теперь  черед  его  и  твой.




автор Жанна Чайка

Категория: ПЕРО И ЧЕРНИЛА | Просмотров: 790 | Добавил: rapana | Дата: 21.04.2009 | Комментарии (6)



САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК

Ингредиенты:
500 г креветок, 3 огурца, 3-4 помидора, 1 пучок зеленого лука, 2-3 ст. ложки растительного масла, сахар, уксус, соль по вкусу.
        Приготовление      
Креветки отварить, очистить от панцирей. Свежие огурцы нарезать ломтиками, помидоры — кружочками, лук мелко нарезать. Перемешать, заправить уксусом, растительным маслом, солью, сахаром.
Выложить на середину салатника креветки, вокруг салат из овощей.
Вместо свежих огурцов можно использовать малосольные.
... Читать дальше »
Категория: РАЗНОЕ О ВКУСНОМ | Просмотров: 1146 | Добавил: rapana | Дата: 21.04.2009 | Комментарии (3)

Он находился в стаде из восьми десятков слонов обычного цвета. По мнению экспертов, этот слоненок может быть альбиносом, что является крайне необычным явлением среди африканских слонов. Специалисты опасаются, что палящее африканское солнце приведет слоненка к слепоте и проблемам с кожей. Однако, по словам Майка Чейза — руководителя организации “Слоны без границ”, надежда на то, что слоненок выживет, все-таки есть, потому что двух-трехмесячный детеныш уже учится адаптироваться к непростым условиям существования. К примеру, он уже научился перемещаться в тени своей матери. Как пояснили на биофаке МГУ, розовые слоны — это слоны-альбиносы, которые до последнего времени встречались только в Азии.



© MarketGid 2007. All rights reserved.

Категория: В ДРУГИХ МИРАХ | Просмотров: 729 | Добавил: rapana | Дата: 21.04.2009 | Комментарии (2)


Известно, что дельфины общаются с помощью звуков, но воспринимают их совсем не так, как люди. Они используют в качестве «слов» звуковые «иероглифы», смысл которых зависит от формы пространственной структуры, образованной звуковыми волнами в воде, полагает группа британских и американских ученых. Ученые разработали первый прибор, способный зафиксировать с высокой точностью форму звуковых волн в воде, сообщает издание «Подробности» со ссылкой на SkyNews.

Устройство, получившее название CymaScope, позволяет получить изображение пространственной структуры звуковой волны в воде. Звуковые «картинки», которые создают дельфины в воде, и являются «словами» языка этих морских млекопитающих. Исследователи китообразных уверены, что дельфины в процессе эволюции получили способность расшифровывать трехмерную звуковую картину, которую они получают с помощью своего эхолокатора — ультразвукового луча. CymaScope дает возможность увидеть эту картину. Один из авторов разработки, британский инженер акустик Джон Ре ... Читать дальше »

Категория: В ДРУГИХ МИРАХ | Просмотров: 807 | Добавил: rapana | Дата: 21.04.2009 | Комментарии (1)

Ученые обнаружили место, где заканчивается космос. Специалистам из Университета Калгари удалось точно вычислить, где расположена граница между земной атмосферой и открытым космосом. Как выяснилось, она проходит на высоте 118 км от поверхности нашей планеты, сообщает Space.com.

С помощью супратермального детектора ионов (Supra-Thermal Ion Imager) канадские специалисты одновременно отследили относительно слабые ветра в верхних слоях земной атмосферы и мощные потоки заряженных частиц в космосе. Скорость последних может достигать тысячи километров в час.

Собирать информацию о границе земной атмосферы крайне сложно: аэростаты не могут подняться до этого уровня, а для спутников это слишком низко. Всего лишь во второй раз ученым удалось прямо измерить потоки заряженных частиц в этой области, и впервые были учтены другие факторы вроде ветра, отмечает участник проекта Дэвид Кнудсен.

Детектор был запущен 19 января 2007 года. Он поднялся на высоту примерно 200 км над уровнем моря. Проходя в течение пяти минут через "границу космоса", он собирал информацию о ней. Выводы, сделанные на ... Читать дальше »

Категория: В ДРУГИХ МИРАХ | Просмотров: 763 | Добавил: rapana | Дата: 21.04.2009 | Комментарии (1)

 Шапка Шакья-Муни

ОБРАЗ будды Шакья-Муни пользуется на Востоке особой популярностью. Чаще всего его изображали мудрецом, сидящим на алмазном троне. Внешний облик будды Шакья-Муни свидетельствует о том, что он достиг наивысшего просветления. В качестве лечебного средства мудра Шапка Шакья-Муни применяется при депрессии и при наличии патологии сосудов головного мозга.

Техника выполнения. Согнуть указательный и безымянный пальцы обеих рук. Соединить ладони таким образом, чтобы пальцы соприкасались тыльной стороной. Средний палец и мизинец левой руки выпрямить и соединить кончиками соответственно со средним пальцем и мизинцем правой руки. Большие пальцы сомкнуть и соединить боковыми поверхностями.

Наибольший эффект возникает, если выполнять мудру, повернувшись лицом в сторону востока. При этом руки держать без напряжения на уровне лба — от темени до надбровных дуг. При выполнении мудры же ... Читать дальше »

Категория: ПОЗНАЙ СЕБЯ | Просмотров: 1439 | Добавил: rapana | Дата: 21.04.2009 | Комментарии (2)