Мармелад я делаю с цедрой, потому что у нас в семье любят, чтобы с
цедрой. Но мармелад, действительно, получается с горчинкой! Если Вы не
любите такое, можно сделать только с мякотью или, например, уменьшить
количество цедры. А остужать просто, при комнатной температуре — вынуть
противень и оставить.
Нам
потребуется: 6 лимонов, 2 стакана сахара. Где-то да, около того.
Будет довольно жидко - не пугайтесь.
Лимоны нарезать кусками,
удалить все косточки и измельчить с кухонном комбайне с сахаром (1
стакан на три средних лимона). Получившуюся кашу вылить на противень,
застеленный бумагой для выпечки, и, собственно, выпечь до готовности
(150˚C, 1-2 часа). Остудить, нарезать полосками, завернуть в бумажку.
Важно:
—
если при приготовлении мармелада вам начнет казаться. что в духовке он
покрывается корочкой, а внутри по-прежнему жидкость, то убавьте огонь
или выключите духовку совсем – дайте мармеладу застояться.
— если
собираетесь делать мармелад без цедры, то кладите больше сахара, потому
что цедра играет роль связующего вещества.
|
Необходимые продукты:
4 больших яблока
1 ст.л сливочного масла
2 ст.л лимонного сока
75 г мёда
4 ст.л творога
Для соуса:
2 ст.л лимонного джема
2 веточки мяты
2 ч.л мёда
сок (половинки лимона)
Способ приготовления:
1. Яблочки помойте, срежьте сверху где-то 1, 5 см (верхушки не
выбрасывайте) , аккуратненько чайной ложкой выньте мякоть оставив
по краям примерно 0, 5 см.
2. Из вынутой мякоти удалите все косточки и перепонки.Измельчите
мякоть в блендере в пюре и брызните лимонным соком, для того чтоб
оно не потемнело.
3. Затем выложите пюре в сотейник, добавьте мёд и пол стакана воды.
Готовить на среднем огне , периодически помешивая, 10 минут. Потом
снимите с огня и пусть оно полностью остынет.
4. Протрите творог дважды через сито и выложите в миску. Добавьте
ту
...
Читать дальше »
|
Готовим в скороварке.
Филе курицы - 500гр
Рис - 350-400гр
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый - 1
Сладкий перец - 2 (лучше разного цвета)
Помидор - 1
Зеленый горошек ( у меня замороженный)
Соль
Растительное масло
Филе курицы нарезать кусочками..чеснок очистить и раздавить...репчатый
лук, сладкий перец, помидоры порезать полукольцами.
В скороварку налить раститительное масло и нагреть...положить кусочки курицы,
лук, чеснок и слегка обжарить все вместе ..
Когда мясо побелеет - добавить перцы, помидор и зеленый горошек всыпать
рис..посолить..перемешать - можно положить приправки какая
нравится... налить воды так, чтоб полностью покрывало рис...
Тушить после шипения клапана 8 минут.
|
Вот что я сегодня приготовила-было у меня по четвертушке
небольшой красной кочанной капусты и белокочанной капустки!!
Нужна еще 1 большая луковица
2 стол ложки кунжутных семян,
зелень, та , которую вы любите-у меня петрушка, укроп, киндза,
все мелконарубленное
1 стол ложка соевого соуса
1 стол.ложка кунжутного масла
немного яблочного уксуса
перец и оливковое масло
Поджарить лук на оливковом масле, добавить туда нарубленную
капусту с обоих кочанов и жарить так помешивая на средне
огне-никакой воды не до
...
Читать дальше »
|
Тесто
200г масла
350 г муки.
100 МЛ сахар. песка
2 ст ложки сметаны
3 желтка
разрыхлитель
Начинка
3 белка
150 МЛ сахара
300 МЛ молотых грецких орехов.
Помадка
1,5 ст ложки сах. песка
1 ст л горького какао
50 г масла
2 ст. ложки сливок
Форма на 26 см
Температура выпекания 180гр.
Время выпекания 25 мин.
Торт долго хранится
.Замесить тесто. Если будет очень мягкое, старайтесь не добавлять еще
муки. Чем крепче тесто, тем тверже корж.
. Разделить пополам тесто и одну часть поделить еще раз пополам. Убрать в
холодильник на 30 мин.
. Взбить 3 белка с сахарным песком и добавить молотые орехи.
. Большой кусок теста раскатать на силиконовым коврике или на
пергаментной бумаге и выложить в форму, бортики должны быть высокими.
.Выложить половину начинки.
,Раскатать еще одну часть теста, диаметром по размеру формы и положить
поверх начинки. Даже если у вас начинка вылезет за слой или слой теста
будет не целый - из кусочков - все это не страшно.
.Выкладываете остатки
...
Читать дальше »
| « 1 2 ... 30 31 32 33 34 ... 74 75 » |