MENU
Главная » РАЗНОЕ О ВКУСНОМ
Австралийский торт безе

Ингредиенты:

Для теста: мука кукурузная - 4 ч. ложки, белки яичные - 5 шт., сахар ванильный - 1 ч. ложка, сахар - 150 г, сахарная пудра - 70 г.
Для начинки: клубника - 300 г, сахарная пудра - 4 ст. ложки, сливки густые - 375 г, водка черешневая - 1 ст. ложка.

Для теста белки взбейте с ванильным сахаром в пену, постепенно добавьте сахар и сахарную пудру. Продолжайте взбивать до тех пор, пока не образуется пышная масса. Кукурузную муку осторожно перемешайте со взбитыми белками. Противень выстелите пергаментом и нарисуйте на нем круг диаметром 24 см. Половину полученной массы с помощью кондитерского мешка отсадите в нарисованный круг — это будет основа торта. Вторую половину отсадите по краю основы в виде шариков. Выпекайте безе 2 часа при 110 °С. Половину нормы клубники протрите и смешайте с 2 стол ... Читать дальше »

Категория: РАЗНОЕ О ВКУСНОМ | Просмотров: 796 | Добавил: rapana | Дата: 06.04.2010 | Комментарии (11)

Простой рецептик вкусного пирога.


-3 яйца
-стакан сахара
-стакан сметаны
-2 стакана муки
-1/2 пачки маргарина
-1 чайная ложка соли
-1 чайная ложка соды (не гасить)
-курага
 
Курагу ошпариваем кипятком.


И режем каждую  на 4 части




Растапливаем маргарин
Категория: РАЗНОЕ О ВКУСНОМ | Просмотров: 864 | Добавил: rapana | Дата: 05.04.2010 | Комментарии (9)

Салатик

getImage

Ингредиенты:


Семга  м\с – 150-200 гр.
Крабовое мясо – 200 гр. (сбрызнуть лимонным соком и оставить постоять 10 минут)
Креветки отварные – 200 гр.
Икра красная – 200 гр.
Помидоры – 2 шт.
Картофель отварной – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез

Приготовление: все составляющие, кроме икры и креветок, нарезать кубиками и смешать, заправить майонезом. Выложить в салатник горкой и украсить креветками и икрой. Сверху выложить слой икры. Украсить креветками.

Приятного аппетита! ... Читать дальше »

Категория: РАЗНОЕ О ВКУСНОМ | Просмотров: 700 | Добавил: rapana | Дата: 02.04.2010 | Комментарии (3)

Праздничный Рыбный Салат
 

 

 

# Отварить картофель в мундире и яйца.
# Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе с водой—15 минут, процедить.
# Вскипятить воду и забросить порезанное на кусочки филе Хека, варить минут 7.
# Вынуть шумовкой и дать стечь. Разобрать на кусочки, не мелко.

# В блюдо укладываем
# 1 слой — отварной картофель натертый на крупной тёрке
# 2 слой - маринованный лук
# 3 слой - хек кусочками
# 4 слой – белки яиц на крупной терке
# 5 слой — печень трески кусочками
# 6 слой - грибы пластинками
# 7 слой - очищенные креветки
# 8 слой — сыр на крупной терке
# 9 слой - желтки натертые

# Слои промазываем майонезом, либо йогуртом (в йогурт добавить соль и молотый чёрный перчик).
# Украшаем сверху креветками и розочкой из нарезки красной рыбки.
 
 
... Читать дальше »

Категория: РАЗНОЕ О ВКУСНОМ | Просмотров: 719 | Добавил: Малка | Дата: 31.03.2010 | Комментарии (5)

Авторский рецепт пирога от Laine
Рецепт получилось написать, но я делаю все примерно, за исключением теста.

Для теста примерно:

2 яйца, 1 стакан сахара, 1 пачку ванильного сахара, 4 стакана муки (стакан примерно 200-250г) можно немного больше, можно немного меньше как кому нравится, 250 г маргарина, немножко больше чем половинку ложки соды гашеной уксусом. Во общем должно получится обыкновенное песочное тесто. Пока готовится начинка можно положить в холодильник (но не в морозилку)

Для начинки примерно:

3 яйца, грамм 300 творога но не крупинками, примерно грамм 150 сахара (но лучше по вкусу, кому как нравится) грамм 100-150 изюма (кому как нравится, можно заменить курагой) изюм облить кипятком, затем воду слить, дать стечься, затем обвалять в муке.

Способ приготовления:

Творог размять (если творог крупинками, то пропустить через мясорубку). Яйца взбить с сахаром и добавить в творог, затем добавить изюм, ванильный сахар по вкусу.
Затем берем круглую диаметром примерно 25 см форму, у кого нет круглой можно квадратную, смазываем ее маргарином.
Вытаскиваем тесто из холодильника и примерно делим пополам. Затем раскатываем 1 половину теста и выкладываем эту часть в форму, естественно теста будет больше делаем что то вроде бортиков. Затем выливаем или выкладываем, начинку из творога.
Потом берем оставшуюся половинку теста и тоже раскатываем (теста мож ... Читать дальше »
Категория: РАЗНОЕ О ВКУСНОМ | Просмотров: 695 | Добавил: Laine | Дата: 31.03.2010 | Комментарии (3)

« 1 2 ... 27 28 29 30 31 ... 74 75 »