MENU

12:22
Пирог с вишнями

 (500x375, 219Kb)

для теста
яйца - 3 шт,
сливочное масло - 125 г,
сахар - 100 г,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 175 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка (с горкой),
молоко - 1 столовая ложка,
какао - 1 столовая ложка,
щепотка соли
для шоколадной глазури
по 30-40 г горького и молочного шоколада (или шоколада одного вида),
молоко - 1 столовая ложка,
сливочное масло - 1 чайная ложка

вишни без косточек - 1 стакан
Приготовление

Муку просеять с разрыхлителем.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Не прекращая взбивания, по одному добавить яйца, каждый раз, хорошо взбивая смесь.
Ввести в масляно-яичную смесь муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
Половину получившегося теста выложить в смазанную маслом форму для выпекания и разровнять.
 (300x225, 103Kb)
В оставшееся тесто добавить какао и хорошо перемешать. Влить молоко и еще раз перемешать тесто до однородности.
Тесто с какао выложить на светлое тесто, разровнять, и слегка перемешать при помощи вилки, чтобы получились красивые волны, которые будут видны на разрезе, в готовой выпечке.
 (300x225, 134Kb)
Сверху, на тесте разложить вишни
 (300x225, 140Kb)
Выпекать ~25 минут в нагретой до ~180°C духовке.

Приготовить шоколадную глазурь.
Шоколад наломать на кусочки и сложить в миску.
Миску с шоколадом поставить на водяную баню и нагревать, пока шоколад почти не растворится.
Влить молоко и хорошо перемешать до однородности.
Добавить кусочек сливочного масла и еще раз перемешать - глазурь должна приобрести однородную консистенцию, стать шелковистой и блестящей.
Готовый пирог вынуть из духовки, остудить и покрыть шоколадной глазурью.
Приятного вам аппетита!


Категория: РАЗНОЕ О ВКУСНОМ | Просмотров: 806 | Добавил: rapana | Теги: вкусно, еда, рецептики, пирог | Рейтинг: 5.0/8
Всего комментариев: 8
+2  
2 irism   (19.07.2009 18:47) [Материал]
ааааааааа! люблю!!!!!!!!!!! smile smile smile

+2  
4 rapana   (21.07.2009 17:27) [Материал]
главное - простой рецептик happy

+2  
5 ORLI   (22.07.2009 12:25) [Материал]
хочу пирог!!!но возиться лень wacko tongue

+1  
6 rapana   (22.07.2009 17:58) [Материал]
ясное дело... happy

+1  
7 ORLI   (23.07.2009 12:47) [Материал]
а кто хочет...? wink

0  
8 rapana   (11.08.2009 14:23) [Материал]
я!!!иногда... smile

+2  
1 rapana   (17.07.2009 12:23) [Материал]

+2  
3 ORLI   (20.07.2009 10:29) [Материал]
вкусняка какая!!! happy

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]