Потребуется:
150г сливочного масла
1 столовую ложку подсолнечного масла
150 гр сахара
2 яйца
150 гр овсяной крупы
2 чайных ложки питьевой соды, погашенной уксусом или соком одного лимона
150 гр муки
100 гр грецких орехов
100 гр изюма темного
1 пакетик ванили
1 чайная ложка корицы
чуть черного перца на кончике ножа
Приготовление:
1 смесь:
В
размягченное масло добавить половину сахара и растереть, затем влить по
одному яйца и подсолнечное масло и хорошо перемешать миксером.
2 смесь:
В отдельной посуде смешать муку и оставшийся сахар, орехи размельченные, изюм, ваниль, корица и перец.
3 смесь:
В первую смесь постепенно добавлять вторую смесь и размешивать, туда же влить погашенную лимонным соком, питьевую соду.
Тесто получится некрутое - положите его в морозилку на несколько часов.
Затем вынимаем тесто - даем ему немного подтаять и формируем шарики.
Сверху их можно обсыпать сахаром - 1 столовой ложки достаточно.
Ставим на промасленный противень в нагретую духовку.
Печь на среднем огне - у ме
...
Читать дальше »
|
Салат из авокадо
Продукты на 4 порции: 3
средние вареные картофелины, 3 вареных яйца, 1 луковиц, 2 зрелых
авокадо, 2 помидора, листья салата или шпината, растительное масло
(желательно оливковое), столовый винный уксус, соль.
Приготовление:
Картофель нарезать кружочками и сложить первым слоем в
салатник,очистить томаты, удалить плодоножки, нарезать поперек и
положить на картофель, лук нарезать тонкими полукольцами и положить
поверх томатов, добавить соль, масло и уксус и оставить на 15 минут,
очистить и нарезать авокадо тонкими ломтиками и положить следующим
слоем, натереть на крупной терке яйцо, посыпать сверху. Вокруг
положить листья салата или шпината. Можно приготовить салат
отдельными порциями. 
Салат из крабовых пал
...
Читать дальше »
|
курица небольшими порционными кусками
картофель
чеснок 3 крупных зубчика
виноградный уксус ( можно обычный 5%) 1 ст. ложка
соль, перец по вкусу
оливковое масло
пучок петрушка мелко порезать ( петрушки не было, я использовала укроп)
1. Картофель очищаем, режем не очень тонкими пластинами. Обжариваем до полной готовности в достаточно большом количестве масла. Солим. Выкладываем в миску и сохранить горячим.
&n
...
Читать дальше »
|
В последнее время "подсела" на жюльен.
Перепробовала много вариантов. Остановилась на
одном...Нет...неправильно сказала...не на одном...просто их объединяет соус, который я использую при готовке - Бешамель. Как он готовится, наверняка, все знают 
на сухой сковородочке жарим 1 ложку муки (до нежного кремового
оттенка), добавляем 1 ст ложку сливочного масла и хорошенько
перемешиваем масло с мукой. Убираем с огня и начинаем вливать слегка
подогретые сливки или молоко (я всегда выбираю последнее..тогда муки
нужно чуточку больше брать). Вливаем, мешаем и ставим снова на
медленный огонь. Помешивая доводим до загустения. Солим, перчим,
добавляем щепотку мускатного ореха. снимаем с плиты. Можно до того, как
влили молоко добавить 50 г белого сухого вина, либо вермута, немного
выпарить алкоголь и тогда остается только вкус. (хи! недавно я добавила
2 ложки шампанского  ))))))))) и у меня получилось дрожжевое тесто )))))))))) )
...
Читать дальше »
| « 1 2 ... 43 44 45 46 47 ... 74 75 » |