17:06 Как выбрать спелый арбуз без... |
Многие из нас не знают, как выбрать спелый арбуз без нитратов. Далее несколько полезных советов... Спелый арбуз при сдавливании издает треск, а при постукивании – глухой звук. Поверхность у спелого арбуза матовая.Такими признаками и свойствами обладают арбузы, поспевшие в соответствии с законами природы. Но на наших улицах арбузы появляются намного раньше. Перегруженные стимуляторами роста и подкормленные азотными удобрениями, они краснеют и набирают вес значительно быстрее положенного им срока. А из-за избытка азотных удобрений, в почве образуются нитраты, которые арбуз отлично усваивает и накапливает в мякоти. Допустимая норма содержания нитратов – 60 мг/кг. Но, к сожалению, в арбузах их накапливается гораздо больше. Особенно много нитратов в ранних арбузах, которые выращивают по "интенсивной технологии". Нитриты в организм человека попадают в
готовом виде - уже в арбузе небольшая часть нитратов превращается в
этот токсин. Причем содержание в арбузе нитратов значительно
увеличивается с увеличением сроков его хранения. 200 мг нитритов,
съеденных за один раз, - это гарантированное острое отравление. А съев
300 мг можно и умереть. Признаки, говорящие о том, что арбуз "перекормлен" нитратами, следующие:
|
|
Всего комментариев: 8 | ||||||
|