Этот рецепт порадует
любителей ватрушек или ценителей выпечки с творогом. Воздушный
сметанный бисквит, нежнейшая творожная начинка и простота
приготовления — что еще нужно?
Для теста:
* 2 яйца
* 2/3 стакана сахара (стакан 250 г)
* 1 стакан муки
* 1 стакан сметаны
* 2 столовые ложки сливочного масла
* ½ чайной ложки соды
Для начинки:
* 500 г творога
* 3 яйца
* ¾ стакана сахара
* 1 столовая ложка манки
* Изюм, орехи, ягоды, ванилин по вкусу
Смешать все компоненты начинки и хорошо взбить (добавить ягоды, изюм, орехи, ванилин по вкусу):
Для бисквита яйца взбить с сахаром:
Добавить растопленное сливочное масло, сметану, смешанную с содой. Перемешать:
Всыпать муку и замесить тесто:
Форму смазать
маслом, посыпать мукой:
Вылить тесто:
В середину аккуратно тонкой струйкой вылить творожную начинку:
Форму с ватрушкой поставить в холодную духовку. Включить нагрев на 180 градусов:
Выпекать около 40 минут:
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/v
...
Читать дальше »
|
СОСТАВ:
Для рецепта вам понадобится:
судак весом 600 г, луковица, морковь, стебель сельдерея, лавровый
лист, 5 горошин черного перца, соль, гранулированный отечественный
желатин, рыбные кости и головы для наваристости бульона, стакан белого
сухого вина, яичный белок для осветления.
Для украшения: лимон, 4 перепелиных яйца, петрушка, зеленый горошек, ягоды красной смородины.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Судака выпотрошите, счистите чешую, срежьте плавники и разделайте на филе.
Для этолго сначала отрежьте голову и хвост, затем перережьте ребра в месте их крепления к хребту.
Двигаясь все время вдоль хребта, аккуратно отделите его от мякоти, отсеките и удалите.
...
Читать дальше »
|
Декабрь. Накоплен ворох дел.
Мечты заманчивая вьюга.
О, как давно мы друг без друга,
Без слов и дружбы... Отгорел
Пожар в душе... Какой конфуз,
Забыты прошлые успехи.
Теперь тебе ко мне не к спеху
И мне не нужен в сердце груз.
Узор кармических узлов
Струится рыхло-невесомый,
Но звук извечный шлет из Дома
Далекий друг из тайных снов.
11.12.2010
автор Жанна Чайка
| |
