Причина того, что в последнее время японская
диета стала пользоваться всеобщим внимание, является тот факт, что
японцы лидируют по продолжительности жизни, они меньше страдают от
сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Вот это и привлекло внимание
ученых и диетологов к японскому стилю питания. Вкратце, в японской
диете можно выделить несколько основных правил.
1. Маленькие порции разнообразных продуктов для каждого приема пищи.
2. Японцы подвергают продукты питания слабой термической обработке и
используют бульоны для усиления вкуса вместо тяжелых жирных соусов.
3. В японской дие
...
Читать дальше »