MENU

13:09
Овсяный кекс с черносливом и грецкими орехами




цельные овсяные хлопья - 1 ст.
овсяные хлопья, помолотые в мясорубке - 1 ст.
кипяток - 1/2 ст.
кефир однопроцентный - 1/2 ст.
сахар - 1/2 ст.

яйцо куриное - 2 шт.
масло подсолнечное - 2 ст. л. + немного для смазки формы
разрыхлитель - 2 ч. л.
сода - четверть ч. л.
соль - щепотка
чернослив - 200 гр.
орехи грецкие - 50 гр.

(стакан - 200 гр.)






Цельные хлопья заливаем кипятком, даем настояться до остывания:

заливаем кефиром:

перемешиваем:

добавляем яйца:

перемешиваем:

добавляем сахар:

перемешиваем:

добавляем разрыхлитель, соду, соль, две столовые ложки подсолнечного
масла. Все перемешиваем:

добавляем помолотые хлопья:

перемешиваем:

добавляем порезанный чернослив и измельченные орехи:

перемешиваем:

Также можно добавить ванилин и корицу, я всегда это делаю.
Выкладываем тесто в подходящую форму:

Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку. В моей духовке пеклось около
50 минут. Если все сделали правильно, получится примерно так:

(да, и дайте кексу остыть и хорошо выстояться в форме, иначе будет
сильно крошиться).
Он же, вместо орехов - вишня:

Маффинами тоже неплохо получается:

Пробовал не запаривать хлопья кипятком. Цельные и молотые сразу залил стаканом вишневого йогурта:

Дал постоять, остальное сделал по рецепту, и выложил в форму:

Без сахара, орехов и сухофруктов, но с морковью.Самый легкий вариант.Тоже вкусно:

с клубникой:

с цукатами:


слова и фото автора

источник
Категория: РАЗНОЕ О ВКУСНОМ | Просмотров: 709 | Добавил: rapana | Теги: ням-ням, еда, вкусно, рецептики | Рейтинг: 5.0/3
Всего комментариев: 5
+1  
3 Lorenzia   (03.07.2011 15:49) [Материал]
выглядит суперски!!! 03 надо будет как-нибудь приготовить)))

+1  
4 rapana   (03.07.2011 21:59) [Материал]
на здоровьечко, Катюша!!! 128 09 730

0  
2 ORLI   (27.06.2011 12:17) [Материал]
СПАСИБО ! 03

+1  
5 rapana   (03.07.2011 21:59) [Материал]
пожалста Орли!!! 128

+1  
1 rapana   (19.06.2011 13:09) [Материал]
вкусненько))) 0100

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]