|
1. Рыбу очистить до состояния филе. Или купить уже готовое. 2. Сделать самое
вкусное пюре, какое есть в вашем репертуаре. Можно
картофельное. ... Читать дальше » |
|
Мясо старой птицы будет более мягким и
сочным, если примерно за час до приготовления опустить тушку в воду
с уксусом. С этой же целью рекомендуется натереть тушку птицы
снаружи и изнутри соком лимона.
________________________________________ Чтобы у птицы получилась румяная корочка, перед жареньем ее рекомендуется смазать сметаной. ________________________________________ Замороженное мясо размораживать необходимо на воздухе. Можно размораживать и в холодильнике, но для этого потребуется 10-12 часов. ________________________________________ Топленое масло можно использовать для любого теста. К тому же оно более экономично в употреблении, чем сливочное. Поэтому, используя его, следует уменьшать указанное в рецептах количество жиров на 1, 5. Но при этом взять чуть больше жидкости. ________________________________________ Если вы добавили в песочное тесто охлажденное топленое масло, то тесто можно использовать сразу после замеса. ________________________________________ Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка |
|
Карамель 8 ст.л. cахара насыпать в сковородку, расплавить, постоянно мешая, до коричневого цвета. Карамель вылить в форму размером 28 см, распределить по форме. Она должна застыть, как стекло. Смазывать форму ничем не надо. |
|
http://www.povarenok.ru/recipes/show/4840/
... Читать дальше » |
|
Сколько и как потреблять оливок и маслин, чтобы поддерживать этот "лечебный" эффект? Строгих норм - как и жестких ограничений - тут нет. Еда, даже самая полезная, должна быть, в первую очередь, вкусной, ведь это не лекарство, которое пить обя- зательно.
|
Ценили плоды оливкового дерева - зеленые оливки и черные
маслины - как известно, еще со времен Ветхого завета. (Не случайно,
видимо, древние именно оливковую ветвь сделали символом победы!)
Дело не только в тонком вкусе и питательной ценности. Если ввести в
рацион оливки и маслины, то снизится риск заболеваний сердца,
сосудистой системы, стенокардии. Удается даже уйти от инфаркта! В
чем причина та- кого мощного эффекта? Плоды оливкового дерева
помогают выводить из организма ненужный холестерин, поддерживая
нормальный баланс жизненно важных элементов.
А выбрать понравившийся сорт оливок или маслин, увы,
нелегко. Их слишком много! К т