История.
На протяжении многих-многих столетий народы Латинской и Южной Америки –
майя, ацтеки, инки – использовали семена ЧИА как основной – и самый
важный – продукт питания наряду с кукурузой, фасолью и амарантом.
Первые упоминания о применении ЧИА относятся к 2600 году до нашей эры.
Зерно ЧИА было не только основой пищевого рациона ацтеков, но также
главной частью религиозных церемоний, жизненно важных для религиозной и
духовной культуры, зерна ЧИА приносились в жертву ацтекским богам.
Семенами ЧИА платили дань и налоги духовенству и знати ацтеков.
Теночтитлан, столица многомиллионной империи ацтеков, ежегодно получала
от завоеванных ею народов до 15 000 тонн семян ЧИА в виде дани. Ацтеки
считали, и вполне справедливо, на наш взгляд, что эти семена дали им
огромную, почти сверхъестественную силу и власть.
Для них ЧИА была Символом Жизни.
Воины ацтеков во время всех своих походов и битв питались семенами ЧИА,
что давало им силу и выносливость. Всего одна ложка семян, съеденная
накануне, давала им возможность выполнять 24-хчасовые переходы!!! При
этом никто не обезв
...
Читать дальше »