5 больших пригоршней изюма (300 грамм)
замочить или в десертном вине, или в коньяке, или в
теплой воде с ванили, или ромовой эссенции.
Столько же грецких орехов ( можно и больше)
раздавить скалкой ( не блендером - так как получится слишком мелко
).
3 яйца комнатной температуры слегка взбить в глубокой миске. Добавить не меньее полстакана сахара , чуть соли, полчайной ложки погашеной соды, пару столовых ложек ванильной эссенции. Всыпаем, просеивая муку, в количестве, необходимом для вязкого теста. Как на оладьи.
Добавить в тесто изюм и орехи и перемешать ... Читать дальше »