21:18 Всегда удачный бисквитный рулет. |
Вот такой вот рулет, всегда у Вас получится удачным. Он сворачивается в любом состоянии - хоть в горячем, хоть в холодном, чего не скажешь о других рецептах. Так что, такой рецепт, рекомендую взять в свои кулинарные закладки.
Ингредиенты: Стакан - 250 мл Бисквит: Начинка: Бисквит Разогреть духовку до 190С. Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин. Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью. Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой. Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать. Влить массу в основное тесто, перемешать. Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте). Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность. Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания. что можно сделать: Бумагу снять Растопить немного клубничного или другого любимого джема, смазать Сверху обмазать взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры) Свернуть тут же можно разрезать. Даже никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно! |
|
Всего комментариев: 1 | ||||||
|