Добро пожаловать на сайт http://absa.ucoz.ru/ ! У нас вы найдете много интересного и полезного .Также вы можете посетить наш ФОРУМ - Пассифлора и другое.

ЗВЁЗДЫ СОВЕТУЮТ

Loading...

МИР + МЫ



ПОИСК

МИНИ-ЧАТ

СЕГОДНЯ БЫЛИ

КАТЕГОРИИ

КАФЕ БУЛАВКА
РАЗНОЕ О ВКУСНОМ
НАША КЛУМБА
КАМНИ И МИНЕРАЛЫ
ПОЗНАЙ СЕБЯ
В ДРУГИХ МИРАХ
УЗЕЛКИ НА ПАМЯТЬ
АФОРИЗМЫ
НАРОДНЫЙ ОПЫТ
ПЕРО И ЧЕРНИЛА
СВЕТ МОЙ ЗЕРКАЛЬЦЕ...

КНОПКА САЙТА

Альтернативный текст


ЗНАКИ ЗОДИАКА





ОПРОС

Какое у вас настроение ?
javascript:// javascript://
Всего ответов: 577

ВОЗРАСТ САЙТА

СТАТ

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Блог

Главная » 2011 » Февраль » 12 » Жаркое из говядины с сухофруктами
09:32
Жаркое из говядины с сухофруктами

Ингредиенты:

800 г говядины
2 небольших луковицы
2 зубчика чеснока
120 мл белого сухого вина
500 мл куриного бульона
1 лавровый лист
5-6 веточек петрушки
1 лимон
140 г разных сухофруктов (у меня чернослив, курага и золотистый изюм)
70 г миндаля
соль и перец по вкусу
масло для жарки

Состав

Мясо нарезаем кубиками со стороной примерно 2, 5 см. Солим и перчим.

Режем мясо

Обжариваем на растительном масле в 2-3 захода до румяной корочки, периодически помешивая, по 5 минут на партию. Перекладываем на тарелку.

Жарим мясо

В ту же сковороду добавляем еще немного масла и кладем мелко нарубленные лук и чеснок. Жарим, помешивая, до мягкости, около 5-6 минут.

Жарим лук

Вливаем вино, доводим до кипения, размешивая ложкой все коричневые комочки, которые образовались во время жарки мяса. Вино должно немного увариться - на это уйдет около 3 минут.

+ вино

Возвращаем в сотейник мясо, кладем лавровый лист и петрушку, вливаем бульон и 250 мл воды. Добавляем 2 широких полоски цедры, срезанной с лимона.

+ все остальное

Доводим до кипения и тушим на небольшом огне под крышкой около 40 минут.

Добавляем нарезанные сухофрукты и тушим с открытой крышкой еще около 30 минут, пока мясо не станет мягким.

+ сухофрукты

Кладем в сотейник миндаль, перемешиваем и прогреваем в течение 5 минут. Выключаем и подаем. На гарнир отлично подходит рис или картофельное пюре.

Жаркое из говядины с сухофруктами и миндалем

Приятного аппетита!

Отсюда


Категория: РАЗНОЕ О ВКУСНОМ | Просмотров: 573 | Добавил: марина | Теги: рецепты, вкусно, еда, умелые ручки, здоровье | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 7
6 ORLI   (14.02.2011 16:43)
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ ! СПАСИБО 09

+1   Спам
7 марина   (14.02.2011 21:18)
на здоровьечко!)) 128

+1   Спам
3 rapana   (12.02.2011 20:17)
пачему 0103 0104 05 05 128 128 128 729

+1   Спам
4 марина   (12.02.2011 23:06)
128 128 128 128

5 rapana   (12.02.2011 23:14)
мы любим твои рецептики 0104 0105 05 128 128 729

1 rapana   (12.02.2011 09:33)
вкусняка!!!пасибы Мариночка!!! 0105 09 09 128 128 128

+1   Спам
2 марина   (12.02.2011 18:57)
Хулиганка!!))) 128 128 128 128 05

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

КАБИНЕТ






Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!


ВНИМАНИЕ !

          
Уважаемые посетители сайта! Копировать материал могут только зарегистрированные пользователи.
          С ув. Администрация.

ПЕРЕВОД



ЭТО ИНТЕРЕСНО

РЕКОМЕНДУЕМ

Литературное кафе. Сайт для поэтов и писателей



ВИДЕО

ПОГОДА

Интересно