MENU

13:39
Печенье с курагой и черносливом

рецепт печенье с курагой черносливом и орехами

Печенье с курагой, черносливом и орехами - довольно оригинальный рецепт. И при этом получается очень вкусное печенье! Итак...

Для приготовления печенья с курагой, черносливом и орехами вам понадобится:

  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 неполный стакан;
  • сливочное масло – 50 грамм;
  • мука высшего сорта – 2-2,5 стакана;
  • разрыхрытель – 2 чайные ложки;
  • курага – 100-150 грамм;
  • чернослив – 100-150 грамм;
  • орехи грецкие – 100 грамм;
  • шоколад – 100 грамм (одна плитка);
  • мед – 1 столовая ложка.

Способ приготовления печенья с курагой, черносливом и орехами

Прежде всего, заливаем кипятком чернослив и курагу и оставляем на 30 минут для набухания.

 рецепт печенье с курагой черносливом и орехамирецепт печенье с курагой черносливом и орехами

 А тем временем делаем тесто для печенья.Для этого растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Затем даем нашей смеси остыть до теплого  состояния. Добавляем одно яйцо, перемешиваем, добавляем второе яйцо и тоже перемешиваем.Затем добавляем мед и снова ставим смесь на средний огонь, обязательно постоянно перемешивая (иначе сахар с медом пригорят, а яйца превратятся в хлопья) до образования однородной массы. Далее добавляем разрыхлитель, продолжая перемешивать. Смесь должна увеличиться примерно в два раза. Постепенно всыпаем муку.  Тесто должно быть такой консистенции, чтобы его можно было взять в руки и слепить что-угодно, но и слишком крутым оно тоже не должно быть. Тесто тщательно перемешиваем, снимаем с огня и выкладываем на тарелку.

рецепт печенье с курагой черносливом и орехами

 Затем берем орехи и обжариваем их на сковороде без масла, постоянно перемешивая, чтобы не сгорели.

рецепт печенье с курагой черносливом и орехами

Начиняем обжаренными орехами курагу и чернослив, оставив немного орехов для присыпки.

рецепт печенье с курагой черносливом и орехами

Затем формируем из теста лепешку, кладем в серединку курагу или чернослив и скатываем тесто в шарик.

рецепт печенье с курагой черносливом и орехами

Смазываем противень маслом и выкладываем на него наши шарики – печенье. При этом необходимо учесть, что в духовке печенье увеличится в объеме, поэтому выкладываем шарики на небольшом расстоянии.

рецепт печенье с курагой черносливом и орехами

Разогреваем духовку до 180-200 градусов и выпекаем печенье около 15-20 минут, пока они не станут хорошо коричневыми.

Измельчаем в блендере оставшиеся орехи, растапливаем на водяной бане шоколад.

Готовое печенье обмазываем шоколадом и посыпаем измельченными орехами.

Также можно на водяной бане растопить 5-7 ложек меда, обвалять в нем печенье и украсить орехами, ванильной крошкой….

рецепт печенье с курагой черносливом и орехами

Печенье с курагой, черносливом и орехами готово!

Приятного Вам аппетита!

Категория: РАЗНОЕ О ВКУСНОМ | Просмотров: 1310 | Добавил: rapana | Теги: вкусно, рецепт, полезно | Рейтинг: 5.0/8
Всего комментариев: 10
+1  
10 rapana   (14.11.2009 18:31) [Материал]
ага и мне понравился - свою копилочку 09

+2  
7 марина   (13.11.2009 05:17) [Материал]
Вкусненькая нямочка!!! 128

+1  
9 rapana   (13.11.2009 10:21) [Материал]
ага))) 09

+2  
5 Марилу   (12.11.2009 22:01) [Материал]
Красиво!Надеюсь и вкусно! 128 Спасибки Жанночка!

+1  
6 rapana   (12.11.2009 22:54) [Материал]
нужно попробовать - а по рецептику и картинкам выглядит аппетитно 04

+1  
2 rapana   (12.11.2009 13:41) [Материал]
похоже на булочку с секретиком 03

+2  
3 ORLI   (12.11.2009 16:40) [Материал]
спасибо! 128

+2  
1 rapana   (12.11.2009 13:40) [Материал]
отсюда интересный и несложный рецептик 09
http://www.liveinternet.ru/users/funnyrublog/post114296967/

+2  
4 ORLI   (12.11.2009 16:40) [Материал]
записываю 09

+1  
8 rapana   (13.11.2009 10:20) [Материал]
0100 128

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]